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商品名
天日干し 夢つくし玄米 5kg（福岡県赤村産）
商品説明
福岡県田川郡赤村で栽培された「夢つくし」を、収穫後に天日干しで乾燥させたお米です。赤村は、昼夜の寒暖差がある地域で、川はほぼ上流域に位置しています。生産者は、「寒暖差によって稲の実が締まり、味わいにつながる」と話しています。栽培にあたっては、生育状況を確認しながら管理し、必要以上に農薬を使用しないことを意識しています。
※完全無農薬ではありません。
乾燥工程では、お米乾燥機（ボイラー乾燥）を使用せず、天候を見ながら自然乾燥で仕上げています。生産者は、「天日干しにすることで、乾燥時に使われるガスの匂いがお米に移りにくいと感じている」と話しています。
夢つくしは、粘りが強すぎず、あっさりとした後味が特徴とされており、白ごはんはもちろん、和食・洋食・お弁当など、日常の食事に使いやすい品種です。
天日干しについて
本商品は、天日干しで乾燥させた商品のみを取り扱っています。天日干しの商品には、商品画像・商品名付近に**「天日干しマーク」**を表示しています。自然乾燥のため、生産量には限りがあります。
内容量・商品仕様
予約について
本商品は予約販売となります。
天日干しによる自然乾燥のため、収穫時期や天候により、発送時期が前後する場合があります。発送準備が整い次第、ご注文順に順次発送いたします。
ご購入前の注意事項
袋詰め工程について
本商品の袋詰め作業の一部は、地域の就労支援施設にて行われています。計量・確認など、決められた手順に基づいて実施されています。
販売準備中
